玉ねぎもち🧅

春の新玉ねぎの甘さを堪能できる 味わえる玉ねぎもち🌸 みじん切りにした玉ねぎと小ねぎを 片栗粉と共に混ぜて塩胡椒で味付け。 ごま油で焼くともちもちに! 同時にシャキシャキ食感も楽しめます✨ 酢醤油 +ラー油、 もしくはお醤油でいただきます♪ ………………………………………………………………… 【材料】※2人分 玉ねぎ    1個 小ねぎ    5本 片栗粉    大さじ2 塩      ふたつまみ こしょう   少々 ごま油    大さじ1・1/2 ▼[酢醤油] 醤油     大さじ1・1/2 酢      小さじ1/2 ラー油    数滴
【作り方】 ① 玉ねぎはみじん切りにする。  小ねぎは小口切りにする。 ② ボウルに玉ねぎ、小ねぎ、片栗粉、塩こしょうを加えて全体が均一になるまで混ぜ合わせる。(生地) ③ フライパンにごま油を全体にひき、生地を流し入れて丸く形を整える。 ④ 弱火にして蓋をし、こんがりと焼き目がつくまで4〜5分ほど焼く。フライ返しでそっと持ち上げ様子を見て、焼き目がついていたらOK!フライパンの蓋や大きめのお皿を使ってせーのでひっくり返す。(多少形が崩れても成形がきくので気にしない!) ⑤ 裏面もこんがり焼き色がつくまで弱火で焼き、お皿に移す。 ⑥ 酢醤油の材料を混ぜ合わせる。玉ねぎもちにかけていただきます。 …………………………………………………………………. 完全にもちもちを堪能したい方は みじん切りではなくすりおろすのもあり☺︎ その場合は生地に片栗粉を少し多めに加えて 直径を小さくして何個も作るのも◎ #新玉ねぎ#春レシピ#副菜#おつまみ