材料
鶏もも肉 2枚
【A】ブラックペッパー、塩 小さじ1
【A】ガーリックシーズニング 小さじ1
【A】チリパウダー 小さじ1
【B】醤油煎餅(薄い堅焼き煎餅) 60g
【B】コツのいらない天ぷら粉 120g
【B】チリパウダー 大さじ1
【B】ガーリックシーズニング 大さじ1/2
【B】塩コショウ 少々
【C】卵 1つ
【C】タバスコ（赤）、水 大さじ2
油 揚げられる量
作り方
[1] 鶏もも肉を食べやすくカット。【A】と一緒にポリ袋に入れてよく揉む。30分ほど置く。
[2] （鶏肉を置いている間に！）醤油煎餅をジップロックに入れて麺棒で細かく砕いて、【B】全体で合わせる。
[3] 卵は溶いて、【C】を合わせて卵液を作る。
[4] 2で作った粉末の半分を鶏肉の入ったポリ袋へ。（もう半分はバットへ。）軽く揉みこむ。ここに卵液を加えてさらに揉みこむ。
[5] バットの上で鶏肉に粉末をまぶす。
[6] 鍋に油を入れて火にかけ、180度まで温め、さっくりと揚げて完成！
きっかけ
作ってみたくて！
おいしくなるコツ
バットで粉末をまぶした後〜揚げている間はできるだけ触らない！
