材料
鶏もも肉
2枚
【A】ブラックペッパー、塩
小さじ1
【A】ガーリックシーズニング
小さじ1
【A】チリパウダー
小さじ1
【B】醤油煎餅(薄い堅焼き煎餅)
60g
【B】コツのいらない天ぷら粉
120g
【B】チリパウダー
大さじ1
【B】ガーリックシーズニング
大さじ1/2
【B】塩コショウ
少々
【C】卵
1つ
【C】タバスコ（赤）、水
大さじ2
油
揚げられる量
手順
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鶏もも肉を食べやすくカット。【A】と一緒にポリ袋に入れてよく揉む。30分ほど置く。
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（鶏肉を置いている間に！）醤油煎餅をジップロックに入れて麺棒で細かく砕いて、【B】全体で合わせる。
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卵は溶いて、【C】を合わせて卵液を作る。
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2で作った粉末の半分を鶏肉の入ったポリ袋へ。（もう半分はバットへ。）軽く揉みこむ。ここに卵液を加えてさらに揉みこむ。
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バットの上で鶏肉に粉末をまぶす。
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鍋に油を入れて火にかけ、180度まで温め、さっくりと揚げて完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
作ってみたくて！
おいしくなるコツ
バットで粉末をまぶした後〜揚げている間はできるだけ触らない！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
