焼売の焼き加減、とってもいい感じに出来た🎶
材料
卵
1個
白だし
少々
大葉
1枚の粗みじん切り
マヨネーズ
解凍した塩ゆで枝豆
コーン(缶詰)
マヨネーズ
少々
粗挽きコショウ
ひと口サイズに切った鶏胸肉
ざく切りにした小松菜
塩麹
わさび(チューブ)
人参
40g
芽ひじき(乾燥)
3g
大豆のお肉(乾燥・ミンチタイプ)
10g
酒
小さじ2
本みりん
小さじ1
砂糖
小さじ2/3
醤油
小さじ2
ゴマ油
適量
チルド焼売
スライスチーズ
黒ごま
ご飯
焼き梅干し
手順
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・しそ入りの玉子焼き…卵1個に白だし少々と大葉1枚の粗みじん切りを加えてよく混ぜ、フライパンにマヨネーズを熱して広げて焼く。
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・枝豆とコーンのサラダ…解凍した塩ゆで枝豆とコーン(缶詰)を合わせてマヨネーズ少々と粗挽きコショウで和える。
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・鶏胸肉と小松菜の塩麹レンジ蒸し(わさび風味)…ひと口サイズに切った鶏胸肉とざく切りにした小松菜をシリコンスチーマーに入れて、塩麹とわさび(チューブ)を揉みこみ、レンジ(200W)でゆっくり加熱して中まで火を通す。
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・大豆のお肉とひじきの炒り煮…人参は短めの細切り、芽ひじきは水で戻してザルにあげて洗って水気を切り、大豆のお肉(乾燥タイプ)は熱湯で戻してザルに上げてこちらも水気を切る。それらを少量のゴマ油でしばらく炒めて、酒、みりん、砂糖、醤油を混ぜたタレを加えて、水分がなくなるまで炒める。
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・チルド焼売の黒ごまチーズ焼き…チルド焼売をレンジで軽く温めたあと、スライスチーズと黒ごまを乗せてトースターで焼く。
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・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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