かぼちゃと緑豆の煮物を作りました💕
緑豆は食物繊維、鉄分も多く、血中脂肪やコレステロール値を下げるとも言われています。
なかなか、スーパーでは売ってないけど、漢方や薬膳の店にあります。
材料
かぼちゃ
250g
緑豆
60g
ぎゅ~っとポーションだし(かつおこんぶ)
2個
砂糖
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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① 緑豆は洗って水とともに5分ほど茹でて、一旦水を切る(アク抜き)
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② 緑豆と水300cc程度の水を入れて柔らかくなるまで煮て、かぼちゃ、ポーションだし、砂糖を入れて更にひたひたになるくらいの水を足して煮る。水気がなくなったら出来上がり💖
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※みやすさのために書式を一部改変しています。