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鶏と帆立だしの簡単煮豚

鶏と帆立だしの簡単煮豚

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豚肩ロースかたまり肉やしょうがを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 50分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 300kcal ・たんぱく質 22.4g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 0g

材料

(4人分)
  • 豚肩ロースかたまり肉
    500g
  • しょうが
    1かけ
  • 2カップ
  • 「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ
    5個
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1

手順

所要時間:50分
  • (1)「鍋キューブ」1個は砕いておく。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。
  • (2)豚肉はタコ糸でしばり、(1)の砕いた「鍋キューブ」をまぶしてしばらくおく(時間外)。
  • (3)鍋に油を熱し、(2)の豚肉を入れて表面全体を色よく焼く。
  • (4)(1)のしょうが、分量の水、「鍋キューブ」4個を加えて強火にし、沸騰したら、弱火にし、フタをして途中上下を返しながらやわらかくなるまで40分ほど煮て、冷めるまでそのまま置く(時間外)。
  • (5)冷めたら、取り出して厚めに切る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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