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クセになる味☆トマトたっぷりロゼプデチゲ

クセになる味☆トマトたっぷりロゼプデチゲ

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トマト 2個 たまねぎ 1/2個 キャベツ 150g 豆もやし 100g 魚肉ソーセージ 1本 キムチ 80g コチュジャン 大さじ2 ごま油 大さじ1 インスタントラーメン 1袋 牛乳 200ml スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚 ■【A】 水 500ml 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2 ソーセージやラーメンを煮込んだ韓国鍋「プデチゲ」に、トマトの酸味を加えてさっぱり、牛乳を加えてロゼ色にアレンジしました☆

材料

(2人分)
  • トマト
    2個
  • たまねぎ
    1/2個
  • キャベツ
    150g
  • 豆もやし
    100g
  • 魚肉ソーセージ
    1本
  • キムチ
    80g
  • コチュジャン
    大さじ2
  • ごま油
    大さじ1
  • インスタントラーメン
    1袋
  • 牛乳
    200ml
  • スライスチーズ(とろけるタイプ)
    1枚
  • ■【A】水
    500ml
  • ■【A】鶏がらスープの素(顆粒)
    小さじ2

手順

所要時間:25分
  • [1] 今回のおすすめ食材は、トマトです。
  • [2] トマトはくし切り、たまねぎは薄切り、キャベツ、キムチはざく切りにする。魚肉ソーセージはひと口大の斜め切りにする。
  • [3] 鍋にごま油を引いて中火に熱し、キムチ、コチュジャンを入れてさっと炒める。
  • [4] 【A】を加え、沸いたらたまねぎ、キャベツ、豆もやし、魚肉ソーセージを加え、ふたをして5分ほど煮る。
  • [5] <4>にトマト、インスタント麺を加え、3分ほど煮込む。
  • [6] 牛乳を加えて軽く温め、麺の上にスライスチーズをのせる。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント キムチは炒めることで酸味が飛んでうまみが凝縮します。辛味のあるスープにトマトの酸味を加えてさっぱりと仕上げます。とろ〜りチーズが麺に絡んで病みつきになりますよ♪ ■このレシピの生い立ち ソーセージやラーメンが入ったボリューム満点のプデチゲに、たっぷりのトマトを加えてさっぱりと仕上げました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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