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簡単、美味しい～🤤💗
麻婆茄子👩🍳✨
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こんばんは😃👋
簡単に出来る本格麻婆茄子のレシピをご紹介します💓
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*材料
・茄子 4本
・ひき肉 150g～
・長ネギ 1/2本
・人参 お好みで(なくても🙆)
・ニンニク 1片
・生姜 1かけら
・ごま油 適量
⚫砂糖 少々
⚫鶏ガラスープの素 小匙1
⚫豆板醤 小匙1～お好みで
⚫酒 大匙1
⚫甜麺醤 大匙1
⚫醤油 大匙1
○水溶き片栗粉 適量
～作り方～
①茄子はお好きな大きさに切り、水にさらす。長ネギは斜め切り、人参は短冊切りに。
ニンニク、生姜はみじん切りにしておく。⚫は全てボウルに入れて混ぜる
②フライパンに油を入れて熱したら、茄子を炒め、火が通ったら一度お皿にあげる
③フライパンにごま油を入れて熱したら、ニンニク、生姜を加え香りが立つまで炒める。香りがたったらひき肉を加えて炒める
※ひき肉がパラパラになるまでじっくり炒めるとより本格的に💓
④ひき肉をしっかり炒めたら、人参を加えて炒め、人参に火が通ったら茄子、長ネギを加えてサッと炒める
⑤まぜておいた⚫を加えて全体に絡ませ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成🙌💗
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文字にすると長いですが🤣
作ってみると、パパッと簡単にできて美味しいです😋🍴💕
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甜麺醤は赤味噌でも🙆
