【とろとろどて焼き】▼レシピあり #関西グルメ
どて焼き大好き！みなさんは何味噌を使っていますか？ぜひコメントで教えてください＾＾
関西や東海地方ではお馴染みのソウルフード「#どて焼き」‼
これからの季節はビールに合わせたら最高においしいに違いない、とっておきレシピをご紹介しちゃいます😁
さぁ、ビールと一緒に乾杯しましょう🍻
保存もお忘れなく！ぜひ保存して作ってみてくださいね♪
材料 （6～8人前）
牛すじ
2kg
もめん豆腐
2丁
板こんにゃく
2個
青ネギ
適量
七味
適量
赤味噌
大さじ3
A.醤油
200ml
A.砂糖
小さじ20
A.みりん
150ml
A.水
1.7L
A.輪切り唐辛子
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
木綿豆腐は半分にカットする。
-
こんにゃくは手でちぎる。
-
牛すじはたっぷりのお湯で10分茹で、灰汁をとる。
-
ザルにあげ、流水で洗う。
-
食べやすい大きさにカットする。
-
鍋に牛すじ、木綿豆腐、こんにゃく、鷹の爪を入れ、Aの調味料を入れ、中火で沸騰させる。
-
灰汁をとり、蓋をして弱火にし2時間煮る。
-
蓋を開け、赤味噌を入れて50分弱火で煮た後、強火にして10分煮る。
-
器に盛り付け、青ネギをのせ、七味をかけ完成！
投稿者からのコメント
photo & recipe by @ouchigohan_ojisan
👇「とろとろどて焼き」のレシピはおうちごはん記事でも公開中！
https://ouchi-gohan.jp/3532/
#おうちごはん
#おつまみ
#煮込み料理
#おつまみ料理
#牛すじ
#どて焼き
#ビールのお供
#甘辛煮
#つまみレシピ
#赤味噌
#ビールがすすむ
#作り置き惣菜
#おうちごはんラバー
#牛すじ煮込み
#作り置きごはん
#美味しいレシピ
#ソウルフード
#いつものいただきますを楽しく
#関西グルメ
#ouchigohanlover
#あしたのおうちごはん
#ouchigohan
#とろけるお肉
#土手焼き
#牛筋
#ビールで乾杯
#もてなしオトコメシ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
