薬味にソースに活躍☆ネギ味噌 レシピ・作り方

作り方 [1] 味噌、みりん、砂糖を鍋に入れて中火にかけ、温まってきたら焦げ付かないようにかき混ぜながら水分を飛ばします。全体にもったりした感じになったら火を止めて冷まします。 [2] 冷めたら細かく刻んだネギを混ぜ込んで完成です。 きっかけ ネギが沢山あったので常備できるものをと考えて作りました。 おいしくなるコツ お好みでごまを加えると香りが一層よくなります。 【合うお酒】純米酒