材料(2人分)
人参 1本
a.穀物酢 大さじ3
a.オリーブオイル 大さじ1
a.マスタード 小さじ1
a.ハチミツ 大さじ1
b.トリュフ塩 適量
b.胡椒 適量
b.白ごま 適量
b.ディル 適量
作り方
【1】 人参はピーラーで薄くスライスする。
*太さや長さはお好みでカットしてください♪
【2】 a.の調味料をボウルでよく混ぜる。
【3】 人参を入れてよく和える。
仕上げにb.の白ごま、トリュフ塩、胡椒、ディルで盛り付けたら完成!
きっかけ
彩のいいカラー人参が手に入ったので、生のまま食べたくて作りました。
おいしくなるコツ
ハチミツと酢のバランスはお好みで調整してみてください⑅◡̈*トリュフ塩がなければ天然塩で代用しましょう♪