コスパ◎たっぷりもやしのキムチーズチヂミ

もやしのシャキシャキした食感とピリ辛なキムチがやみつきに！おつまみにもぴったりのチヂミレシピ☆ ■材料（2人分〔20分〕） もやし　　1袋（200g） キムチ　　150g ピザ用チーズ　　50g 水　　50ml ごま油　　大さじ1 青ねぎ（小口切り）　　適量 【A】 片栗粉　　40g 薄力粉　　40g ■工程 <1>　もやしはひげ根を取る。キムチは食べやすい大きさに刻む。 <2>　ボウルに<1>、ピザ用チーズを入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。水を少しずつ加え、粉気がなくなるまで混ぜる。 <3>　フライパンにごま油を引いて中火で熱し、<2>を流し入れ、5分ほど焼く。 <4>　生地の周りが焼けて色づいてきたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど焼く。 <5>　こんがり焼けたら取り出し、食べやすい大きさに切り分ける。 <6>　器に<5>を盛り付け、青ねぎを散らす。 ■コツ・ポイント もやしはたっぷり加えることでシャキシャキした食感を楽しめます。 片栗粉と薄力粉を混ぜることで、外はカリッと中はもっちりと仕上がります。