ぷちぷちコーンパン

材料(小4個) 強力粉 70g ドライイースト 小さじ1/4 砂糖 小さじ1 卵 10g 牛乳 40g 塩 小さじ1/6 バター 3g コーン(とうもろこし) 20g~(お好みで)
ぷちぷち食感が楽しい、ふんわりコーンパン☆コーンの甘さがはじけます(#^.^#) 作り方 [1] 材料をそれぞれHBにセットして、生地作り~一次発酵。※コツ・ポイント参照 [2] ガス抜きして4等分し、てベンチタイム10分。(固く絞った濡れ布巾などで乾燥防止) [3] 再び軽くガス抜きして丸めなおし、二次発酵20~30分。(約2倍になるまで。固く絞った濡れ布巾などで乾燥防止) [4] 210度に温めたオーブンに入れて、180度に下げて13~15分。(様子を見て調節してください) [5] できました!ふわふわです)^o^( ■コツ・ポイント コーンの粒をしっかり残したい場合は、捏ねが終わるちょっと前に手動で投入。少しつぶれてもいい場合は、自動で投入。(今回は自動で投入しました) ■このレシピの生い立ち 美味しいとうもろこしがあったので☆