れんこんとかぼちゃのマフィンピザ
野菜タップリ! 食べごたえ抜群の楽しいピザです。
パスコ超熟イングリッシュマフィン
1袋
れんこん
50g
かぼちゃ
100g
なす
1本
サラミ
50g
ナチュラルミックスチーズ
80g
パセリみじん
少々
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
カットトマト缶
200g
砂糖
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1/2
オレガノ
小さじ1/2
白ワイン
大さじ1
塩
小さじ1/4
おろしにんにく
小さじ1/4
-
トマトソースをつくる。耐熱のボウルにソースの材料を入れてよく混ぜる。ラップをして電子レンジで2分ほど加熱する。
-
かぼちゃは薄切りにして電子レンジで加熱して火を通す。サラミは薄切りにする。
-
れんこんは5mm厚さのいちょう切り、なすは8mm厚さの輪切りにする。オリーブオイルで炒め、塩で味をつける。
-
イングリッシュマフィンは半分に切る。
-
表面にトマトソースをぬり、2・3を並べチーズをのせる。
-
4をオーブントースターに入れて、チーズが溶けるまで加熱する。パセリを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
