春はハーブの季節🌱
いつもの料理にプラスすると彩りはもちろん、味わいのバリエーションも広がりますよね✨
たくさんあるハーブの中でも、今回は爽やかな香りが特徴のディルとイタリアンパセリを使ったパスタのレシピをご紹介します🍴
ハーブの爽やかな香りが楽しめるオシャレな一皿です💕
ぜひハーブはたっぷりと使って作ってみてくださいね😋
材料 （3〜4人分）
・玉ねぎ
1/2個
・にんにく
1片
・ディル
1パック
・イタリアンパセリ
1/2パック
・オイルサーディン
5〜6枚
・アンチョビフィレ
3枚
・ケイパー
大さじ1
・オリーブオイル
大さじ3
・赤唐辛子（鷹の爪）
1本
・パスタ（フジッリ ）
200g
・パスタ茹で汁
大さじ2〜3
・塩
少々
・黒胡椒
少々
・オリーブ
10個〜（お好み）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ディル、イタリアンパセリ、にんにく、玉ねぎ、アンチョビフィレはみじん切りにする。赤唐辛子は種を取り除いておく。
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※ディルはトッピング用に少しだけ残しておいてください。
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フライパンにオリーブオイルを加え、にんにく、玉ねぎ、アンチョビフィレをを弱めの中火で加熱する。
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玉ねぎがしんなりしたら、赤唐辛子も加え炒める。
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茹でたパスタと茹で汁を加え、ディルとイタリアンパセリ、オリーブ、オイルサーディン、ケイパーを入れて全体をよく混ぜ合わせる。
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塩・黒胡椒で味を整えて器に盛り付け、ディルをトッピングして完成。
投稿者からのコメント
recipe & photo by @ayakacooks
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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