ブロッコリーの卵バターソース レシピ・作り方

材料(1人分) ブロッコリ 1束 茹で卵 1個 溶かしバター 大匙2 マヨネーズ 大匙2 塩コショウ 1つまみ
作り方 [1] ブロッコリは綺麗に洗い、ひと口大に切り分けて耐熱皿に載せてラップをかけて電子レンジで1分から2分加熱する。 [2] 茹でたまごをボウルに入れてフォークの背でつぶし、マヨネーズ、溶かしバター、塩コショウを加えてよく和える。 [3] レンジで蒸したブロッコリに2のソースを添えていただく。 きっかけ ブロッコリのさっぱりした青ミニ国を加えて食べられるメニューを考えてみました。 おいしくなるコツ お好みでカリカリに焼いたベーコンを添えるとコクが出ます。