豚こまステーキ

豚こま切れ肉を丸くまとめてステーキに早変わり♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 230kcal ・たんぱく質 21.6g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・豚こま切れ肉 200g [A]酒 小さじ2 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 ・片栗粉 小さじ4 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1 ・ベビーリーフ 適量 ・ミニトマト 適量
■つくり方 (1)豚肉はAをふり、握りつぶすようによくもんで下味をつけ、片栗粉小さじ2を加えてよく混ぜる。2等分にし、丸く形を整え、片栗粉小さじ2を表面に薄くまぶす。 (2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を入れてフタをし、弱めの中火で5分ほど焼き、裏返して両面焼き、火を通す。 (3)器に盛り、ベビーリーフ、半分に切ったミニトマトを添える。