乾燥おからを、ポテトサラダ風にしました。節約＆ダイエットにも♪
乾燥おから
60g
牛乳
240cc
顆粒コンソメ
小さじ1と小さじ1/2
コショウ
少々
マヨネーズ
大3～大さじ4
人参
1/4本
きゅうり
1/2本
紫玉ねぎ
1/4個
ハム
1枚
手順
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牛乳をレンジで温めてから顆粒コンソメを加え、よく混ぜて溶かす。
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乾燥おからと1の牛乳をボールに入れ、よく合わせる。
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マヨネーズとコショウも入れて、よく混ぜる。
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人参はイチョウ切りにし、レンジで加熱する。
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きゅうりは薄切りにして、塩揉みする。（塩は分量外）玉ねぎは薄切りに、ハムは2～3㎜幅の短冊切りにする。
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3のボールに、4の人参、5のきゅうり、玉ねぎ、ハムを入れて、よく混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
塩揉みしたきゅうりは、固く絞って下さい。私が使った乾燥おからは、乾燥おから20gに水（牛乳）80ccを加えると、生おから100gになるものです。牛乳の量は、パッケージの表示に従って加えて下さい♪
■このレシピの生い立ち
乾燥おからがあったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
