ポトフ風スープ

カネハツ食品

カネハツ食品

■このレシピに使われている商品サラダに ! まめ

材料（4人分）

サラダに！まめ

1袋
卵

4個
ベーコン薄切り

4枚
キャベツ

200g
玉ねぎ

1個
調味液A

水カップ2.5、酢カップ1/3、塩少々
調味液B

水カップ3.5、チキンコンソメ2個、塩・胡椒各少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

直径約15cmの鍋に調味液Aを入れて煮立て、別の容器に割り入れた卵1個を、水面すれすれから落とし入れる。手早くフォークで卵白を寄せながら卵黄を包み込むようにして3分ほどゆで、水の中をくぐらせてからペーパータオルの上で水気を切る。同様に計4個作る。
キャベツはザク切り、玉ねぎはクシ形切りにする。
調味液Bを鍋に入れて火にかけ、3cm幅に切ったベーコンと玉ねぎを加えて中火で煮る。煮立ったらキャベツと液切りしたサラダに！まめを加えて10分煮る。
①のポーチドエッグを加え、さっとひと煮立ちさせてから器に盛りつける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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