2021.1.22 #パスタレシピ
にんにくチップのイカスミトマトパスタ
リクエストをいただき、作ったパスタです🍝
リクエストありがとうございます！
にんにくチップを作り、トッピングにしました。
パスタ自体はトマトペーストとイカスミペーストでシンプルに。
旨みたっぷりです。
イカスミペーストは市販を使えば簡単です！
材料 （1人前）
パスタ
80〜100g
→スパゲッティがおすすめ
お湯
1Lにつき塩10〜15g
にんにく
1かけ
トマトペースト
大さじ1.5
イカスミペースト
3g
オリーブオイル
大さじ1.5
茹で汁
50ml
塩
適量
サラダほうれん草
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.沸騰したお湯に塩、パスタを入れ、茹でている間にソースを作っていく ※1分ほど短めに茹でる
-
2.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、色づいたら取り出す
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3.同じフライパンにトマトペースト、イカスミ、茹で汁、塩を加え混ぜる
-
4.茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせる
-
5.お皿に盛り、にんにくチップ、サラダほうれん草を乗せる
投稿者からのコメント
★ポイント
にんにくチップは、弱火〜弱中火でじっくりと加熱してみてください。
トマトペーストがなければ、カットトマトでもOKです。
その場合、量は50gくらいが良いかと思います。
★おすすめシチュエーション
見た目にインパクトがあるので、
特別な日におすすめです！
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#永峰製磁
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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