木綿豆腐やにんじんを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 229kcal
・たんぱく質 8.4g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 50g
木綿豆腐
1/3丁
にんじん
1/5本 40g
絹さや
5枚
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]みりん
小さじ1
[A]酒
小さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
少々
いり白ごま
小さじ1/4
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耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて、ちぎった豆腐をのせ、電子レンジ（600W）で1分加熱して水気をきる。
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にんじん、絹さやはせん切りにする。
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フライパンに（2）のにんじん・絹さや、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、中火で炒め、しんなりとしたら（1）の豆腐を加えて炒め合わせる。
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豆腐がポロポロになったらAを加えて汁気がなくなるまで炒め合わせ、ごま油を回しかけ、器に盛ってごまをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
