大葉とすだちがどんどん収穫される季節に。お肉も乗せた豪華な冷奴で気分もup☆
材料 （2人分）
お豆腐
小1丁
豚肉薄切り
2～3枚
大葉
2枚
みょうが
2個
生姜すりおろし
少々
砂糖
小さじ1
しょう油
大さじ2/3くらい
すだち
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豚肉は細かく切ります。生姜はすりおろし、大葉とみょうがは細かく刻みます。
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熱したフライパンに少量の油（分量外）を引き、豚肉を入れて炒めます。
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砂糖としょう油を加え、豚肉にしっかりと火を通します。ちょっとおしょう油が焦げて香りが立つくらいが最高です♡
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すりおろした生姜、刻んだみょうがと大葉に、工程3で炒めた豚肉を加え、よく混ぜます。
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お豆腐の上に工程4をこんもり乗せ、お好みですだちを添えます。更におしょう油をかけてもOKです。出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
炒めて混ぜて乗せるだけです。コツはありません(*´艸｀*)お醤油はあとから更にかけても大丈夫♡お好みでどうぞ～
■このレシピの生い立ち
大葉の香りを活かした冷奴が頂きたくて。露地物がたくさん手に入る季節になったので、すだちも付けてみました。最初はそのままで。次にすだちを絞って。色々楽しめます(^^)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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