りんごのタルトタタン

材料(18cmの型) りんご 3個 てんさい糖 大さじ4 水 大さじ1 赤ワイン 70ml (タルト生地)薄力粉 180g 米油 60ml アーモンドミルク 大さじ2 メープルシロップ 50ml マザーソルト 少々
🌼作り方🌼 【1】 りんごの皮を剥き、8等分に切る。 【2】 鍋にてんさい糖の半分と水を入れて 弱火で加熱してカラメル化させる。 【3】 ②にりんごと残りのてんさい糖を入れてクッキングペーパーを落とし蓋にして15分煮る。 【4】 赤ワインを入れて、汁気がなくなるまで加熱する。 【5】 薄力粉にマザーソルト、米油、メープルシロップ、アーモンドミルクを入れて生地を捏ねる。 【6】 生地を15分以上冷蔵庫に入れて置く。 【7】 生地を型の大きさにして成型する。そして、フォークで穴を開けておく。 【8】 型にクッキングシートを敷いてりんごを隙間なく敷き詰めて、上にタルト生地を乗せて少し抑える。 【9】 オーブンを180度に予熱して、30分焼く。 ⋈・。・。⋈・。・。⋈・。・。⋈ ・。・。⋈ #ヴィーガン#バター不使用#動物性食品不使用#牛乳不使用#卵不使用#牛乳アレルギー#卵アレルギー#ヴィーガン#ヴィーガンスイーツ#タルトタタン#りんごのタルトタタン#りんご