材料 （2人分）
そうめん
100g
ライスペーパー
5枚
きゅうり
1本
サーモン（刺身用）
100g
海苔
5〜6枚
スライスチーズ
1枚
ごま油
小さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）
小さじ2
醤油
少々
ごまドレッシング
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 きゅうりの半分を薄切りにし、残りは3cm長さのせん切りにします
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【2】 スライスチーズで白目を作ります。
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爪楊枝でチーズを丸くなぞってくりぬきます。
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残りは粗く刻んでおきます。
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【3】 のりを1、2枚使って黒目を作ります。
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はさみで円形に切り抜きます。
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チーズの上にのせて目玉の完成です！
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【4】 サーモンの柵を刺身のように薄切りにします。
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予めカットされた造りを使っても大丈夫です！
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【5】 素麺を茹で冷水に上げて粗熱を取り、水気を切ります。
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ボウルに取りだしてごま油と和えます。
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【6】 続いてボウルにせんぎりのきゅうり・刻んだチーズ・めんつゆを入れて混ぜ合わせます。(これが中の具材です)
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【7】 包む直前にライスペーパーを濡らして具材を包み上げていきます。
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両サイド2cmくらい余白を残して、手前に具材をのせます。
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【8】 続いてきゅうりとサーモンをのせます。
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その後、サーモンに醤油を水滴垂らしてください。
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【9】 続いて海苔をのせて最後まで巻き上げます。
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【10】 最後に目玉をのせて完成です！
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ごまドレッシングをつけて食べましょう。
投稿者からのコメント
きっかけ
時間ができたのでこどもの日にちなんで作ってみました
おいしくなるコツ
包む作業はとにかく手早く！濡らしてすぐは固いかもしれませんが、包んでいるとどんどん柔らかくなり扱いにくくなります。固いうちにどんどん仕上げましょう。
ライスペーパーは物によって大きさが違うので、中身の具材の量は多めに作っておいてもOK！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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