山形名物のひっぱりうどんのそうめん版簡単+栄養たっぷり夏バテ予防に☆つるつるした喉越しが食欲の無い時にもぴったりです。
鯖水煮缶詰
1缶
納豆（出来ればひきわり）
1パック
麺つゆ（3倍希釈）
50㏄
水
100〜150㏄
そうめん（乾麺）
200g
ねぎ
適量
みょうが
適量
刻みのり等
適量
おろししょうが
適量
手順
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どんぶり二つに刻んだ薬味と鯖水煮缶を半量ずつ入れます。
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納豆、麺つゆと水を加え良く混ぜてつけつゆを用意します。
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そうめんを茹でて冷水でひきしめ器に盛り付けます。
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お好みで刻みのり、山葵や柚子胡椒、おろし生姜を加えて召し上がれ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お好みで生卵や温泉玉子を加えてもおいしです。お好みで味の濃さを調節してください。
■このレシピの生い立ち
山形名物のひっぱりうどんを暑い季節にぴったりなそうめんで作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
