▶スワイプで #パスタレシピ あり
豚キムチときんぴらのパスタ
キムチときんぴらごぼうが余ったときに
作ったパスタです。
キムチは余ってしまうこと、多いですよね。
そんなとき、ぜひ作っていただきたいです！
豚キムチをマヨネーズで炒めることで、
辛みがマイルドになり、食べやすくなりました。
また、今回は全粒粉のフジッリを使いました！
小麦の味がしっかり感じられ、
食物繊維や栄養もあるので、
とてもおすすめです。
---レシピ---
▶︎所要時間 15分
▶︎材料（1人前）
パスタ 100g
→今回はフジッリを使用
豚肉 60g
キムチ 50g
きんぴらごぼう 30g
春菊 1本
→小ねぎも合いそう
マヨネーズ 大さじ1
酒 大さじ2
水 50cc
しょうゆ 小さじ1
▶︎下準備
・豚肉は食べやすい大きさに切る
・春菊は粗みじん切りにする
▶︎作り方
1.水1Lにつき塩15gを入れ沸騰させ、パスタを入れ、茹でている間にソースを作っていく
※ロングパスタなら1分ほど短めに、ショートパスタなら時間通りに茹でる
2.フライパンにマヨネーズを入れ、豚肉を炒める
3.豚肉の色が変わったら、キムチときんぴらを入れ、軽く炒める
4.酒、水、しょうゆを加える
5.茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせる
6.お皿に盛り、春菊を乗せる
※調味料の分量は、味見をしながら調節してみてください。
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今回使用したフジッリを、楽天ROOMでご紹介しております。
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おいしいものを食べて、笑顔になれる人が1人でも増えますように。
2021.2.22
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