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豚キムチときんぴらのパスタ
キムチときんぴらごぼうが余ったときに作ったパスタです。
キムチは余ってしまうこと、多いですよね。そんなとき、ぜひ作っていただきたいです!
豚キムチをマヨネーズで炒めることで、辛みがマイルドになり、食べやすくなりました。
また、今回は全粒粉のフジッリを使いました!小麦の味がしっかり感じられ、食物繊維や栄養もあるので、とてもおすすめです。
材料 (1人前)
パスタ 100g
→今回はフジッリを使用
豚肉 60g
キムチ 50g
きんぴらごぼう 30g
春菊 1本
→小ねぎも合いそう
マヨネーズ
大さじ1
酒
大さじ2
水 50cc
しょうゆ
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
水1Lにつき塩15gを入れ沸騰させ、パスタを入れ、茹でている間にソースを作っていく ※ロングパスタなら1分ほど短めに、ショートパスタなら時間通りに茹でる
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フライパンにマヨネーズを入れ、豚肉を炒める
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豚肉の色が変わったら、キムチときんぴらを入れ、軽く炒める
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酒、水、しょうゆを加える
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茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせる
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お皿に盛り、春菊を乗せる
投稿者からのコメント
※調味料の分量は、味見をしながら調節してみてください。
レシピを参考にして作って下さった方は、ぜひ( @kon_cucina )をタグ付けして投稿してくださいね。
今回使用したフジッリを、楽天ROOMでご紹介しております。ぜひプロフィール( @kon_cucina )のURLからアクセスし、ご覧ください!
おいしいものを食べて、笑顔になれる人が1人でも増えますように。
2021.2.22
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※みやすさのために書式を一部改変しています。