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きゅうりのザクザク炒め浸し

きゅうりのザクザク炒め浸し

cookloveまま☆
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箸休めにもなるきゅうりの炒めもの。甘酢の酸味とピリ辛で キンパ巻きの具にもおつまみにもオススメ！

材料

  • きゅうり
    2本
  • 塩
    小さじ1/2
  • ごま油
    小さじ1
  • 鶏がらスープ
    小さじ1
  • カンタン酢
    大さじ1
  • 唐辛子
    少々
  • 白胡麻
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • きゅうりの長さを3等分くらいに切り スティック状に切る。軽く塩をまぶして15〜30分くらい放置する。
  • 出た水を捨てて キッチンペーパーなどできゅうりの水気も軽く拭いておく
  • フライパンにごま油を熱し きゅうりを入れて炒める。2〜3分炒めたら 中華顆粒(鶏がらスープ)を加える。
  • カンタン酢、唐辛子も加えて汁気がなくなるまで炒める。仕上げに白胡麻を入れて完成！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち キンパ巻きの具にする為に作ったら 箸休めにパクパク…美味しかったので覚書に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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