材料
キャベツ
1/2個
胡麻油
大さじ1
チューブにんにく
約2〜3cm
ゆかり
小さじ2
すりゴマ
大さじ1
手順
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キャベツを手でちぎり食べやすい大きさにし、塩をふりかけ揉み込む。
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10分ぐらい置いておく。
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サッと流水に当て、水気をよく絞っておく。
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ボウルに、胡麻油、チューブにんにく、ゆかりを入れて混ぜ合わせる。
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【3】の絞っておいたキャベツを加える。
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よく和える。
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器に盛って、すりゴマをふりかけたらできあがり。※煎り胡麻でも◎
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・キャベツは芯を包丁で取り除いたら、手でちぎりました。
■このレシピの生い立ち
お買い得だったキャベツを新鮮なうちに、モリモリ食べたくて作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
