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むき海老とキクラゲとふわふわ卵のトマト中華
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むき海老とキクラゲとふわふわ卵のトマト中華

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『むき海老とキクラゲとふわふわ卵のトマト中華 💕』 プリプリむき海老、コリコリキクラゲ、ふわふわ卵の組み合わせ、めっちゃ美味しいです😋 ミニトマトの程よい酸味でさっぱりと🍅よいアクセントになっています🙆‍♀️ [材料2人分] ⚫︎むき海老・・・150g ⚫︎キクラゲ・・・50g ⚫︎卵・・・2個 ⚫︎マヨネーズ・・・小さじ2 ⚫︎ミニトマト・・・5個 ⚫︎にんにく・・・1かけ(大きめのにんにくを使用しています。) ⚫︎ごま油・・・小さじ2 🅰️オイスターソース・鶏がらスープの素・・・各小さじ1/2 [作り方] 1️⃣むき海老はペーパータオルで水気をとる。 キクラゲは一口大に切る。 卵はとく。 ミニトマトは半分に切る。 にんにくはみじん切りにする。 2️⃣マヨネーズをフライパンに入れ、中火にかけ、溶けたしたら、溶き卵を流し入れ、ヘラで大きくゆっくりかき回しながら、ふわふわ卵を作る。(半熟状態です) 一旦フライパンから取り出しておく。 ペーパータオルでフライパンをふき取る。 3️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、むき海老・キクラゲを加えて強火で1分程炒める。 4️⃣ミニトマト・Aオイスターソース・鶏がらスープの素 各小さじ1/2をフライパンに加え、強火で30秒程炒める。 5️⃣ふわふわ卵をフライパンに戻し、さっくり混ぜながら数秒火にかけたら完成。 [ポイント] ⚫︎卵は火を通しすぎず、少しかたまってきたら、あとは余熱で火を通すといいですよ‼️

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