じゃがいもや鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 305kcal
・たんぱく質 17.1g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 61g
■材料（2人分）
・じゃがいも 2個（300g）
・鶏ひき肉 150g
・玉ねぎ 1/2個（100g）
・絹さや 6枚
[A]しょうがのみじん切り 1かけ分
[A]にんにくのみじん切り 1かけ分
[B]水 1カップ
[B]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 1個
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
（1）じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。絹さやはスジを取る。
（2）鍋にごま油を熱し、Ａを入れて炒める。香りが出たら、（１）の玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたらひき肉、（１）のじゃがいもの順に加えて炒める。
（3）全体に油がまわったらＢを加える。煮立ったらアクを取り、フタをしてじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。（１）の絹さやを加えてサッと煮る。
