角切りりんごのお好み焼き

りんごやお好み焼き粉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 454kcal ・たんぱく質 13.5g ・塩分 3g ・野菜摂取量 40g ■材料(2人分) ・豚バラ薄切り肉 60g ・キャベツ 80g ・りんご 120g [A]お好み焼き粉 100g [A]卵 1個 [A]水 1/2カップ ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1 [B]お好み焼きソース 大さじ2 [B]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1 ・青のり・好みで 適量 ・削り節・好みで 適量
■つくり方 (1)豚肉はひと口大に切る。キャベツはせん切りにし、りんごは皮をむかずに5mm角に切る。 (2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)のキャベツ・りんごを加えてさらに混ぜ、生地を作る。 (3)フライパンに油を熱し、(2)の生地の半量を丸く流し入れ、(1)の豚肉の半量をのせて焼く。 (4)焼き色がついたら、裏返して火が通るまで焼く。同様にもう1枚焼く。 (5)器に盛り、Bをかけ、好みで青のり、削り節を添える。