モッツァレラを生ハムで巻き、揚げ焼きにしました。酸味が効いたトマトのソースをたっぷりかければ、揚げ物もさっぱりと食べられます。モッツァレラやソースに、バジルソースがふんわりアクセントを効かせているのがポイントです！
揚げたてをお召し上がりください♪
材料 （2人分）
モッツァレラチーズ
100g
生ハム(切り落とし)
100g
バジルソース
適量
卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
【A】 トマト
100g
【A】バジルソース
小さじ2
【A】塩こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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●下準備 トマトを1cm角に切る。 モッツァレラチーズを1cm幅にスライスする。
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①モッツァレラチーズの片面に、バジルソースを適量塗る。
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②生ハムで(1)を巻く。
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③小麦粉をつけ、卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。 フライパンの底から5mm程の油を入れて熱し、揚げ焼きにする。 網に取り出し、油を切る。
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④【A】を和えて、器に盛った(3)にかける。
投稿者からのコメント
✔生ハムは、ボリュームのある切り落としタイプを使うとモッツァレラが巻きやすいです。
✔200度のオーブンで、10〜15分焼いてもOKです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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