今日は！
心ときめく💓
アップルパイのレシピです🍎
1枚目の写真は焼く前のもの😍
スライドすると焼いた後の写真も出てきます( ´艸｀)
今回は、リンゴにキャメルを纏わせてほろ苦く大人っぽさもあるアップルパイにしました✨
打ち粉を薄く満遍なくすると、
パイ生地が扱いやすくなりますよ🌟
ぜひ作って見てくださいね❣️
－－－－－－－－－－－－－－－
キャラメルアップルパイ
（材料）15㎝タルト型
・りんご 2玉
・シナモン 小さじ１
・パイシート 3枚分
・ビスケット/クラッカー 20g
・グラニュー糖 80g
・水 大さじ１
・バター 30g
・砂糖 小さじ1
卵黄 1個
水 小さじ１/2
打ち粉（強力粉） 適宜
準備
⑴パイシートを冷蔵庫に移し、1～2時間かけて解凍する
⑵ビスケットまたはクラッカーを分量分砕いておく
⑶卵黄と水を混ぜ、卵黄液をつくる
⑷オーブンを200度に予熱する
①フィリングを作る。りんごを2㎝角に切り、シナモンをまぶしておく
②鍋にグラニュー糖と水を入れ、弱めの中火で加熱する
③茶色く色づいてきたら、火を止めバターを加えて混ぜる
④混ざったら、りんごを加え、再度弱めの中火で熱する
⑤火加減を強火にし、水分をある程度飛ばす
⑥火からおろし、砂糖を加えて、全体に混ぜる。混ざったら、完全に冷ます
⑦打ち粉をして解凍したパイ生地を伸ばす。二枚は繋げてタルト型に敷きつめる
⑧もう一枚は、型でくり抜いたり、編みこんだり、お好みでパイの飾りを作る
⑨⑦に砕いたビスケットを敷き、その上にりんごを盛る
⑩飾りのパイ生地を卵黄液で貼り付け、全体に卵黄液を塗り、200度に予熱したオーブンで40分焼いて完成。
✔レシピの転用、無断転載はお控えください。
－－－－－－－－－－－－－－－－
