生クリームを加えることで、グッとまろやかな味わいに!
■所要時間：30 分
■材料（4人分）
鶏もも肉 1枚
塩・こしょう 少々
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1
玉ねぎ 1個
里芋 4個
人参 100g
れんこん 200g
ブロッコリー 8房
バター 大さじ3
水 2カップ
スープの素 1個
牛乳 2.5カップ
塩・こしょう 少々
シチュールウ 50g
生クリーム 100cc
ナチュラルミックスチーズ 20g
Pasco 超熟フォカッチャ 4個
※Pasco超熟フォカッチャは一部店舗では取り扱いがございません。
■手順
1. 鶏肉は大きめに切る。塩・こしょうして小麦粉をまぶす。
2. 玉ねぎはくし型に切る。里芋は皮をむいてひと口大に切る。人参・れんこんはひと口大の乱切りにする。
3. ブロッコリーはゆでる。
4. 鍋にサラダ油を温め、鶏肉を焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。
5. 4の鍋にバターを入れて2を炒め、水・スープの素を入れる。
6. 5に4の鶏肉を戻し入れて、火が通るまで煮る。
7. 6に牛乳を入れて沸かし、火を止めてルウを入れる。
8. ルウが溶けたら再び火をつけ、塩・こしょうで味を調え、生クリーム・チーズを入れる。
9. 8を器に盛り付け、ブロッコリーを飾る。フォカッチャを添える。
■カロリー（一人あたり）：702 Kcal
■食塩相当量：3.1 g
