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バナナヨーグルト米粉蒸しパン
米粉の蒸しパン好きなので、バナナとヨーグルトの米粉蒸しパン。
米粉は作った翌日が固くなりがち。
でもバナナとヨーグルトを入れた米粉の蒸しパンは翌日でもモチモチ！
<分量＞7センチシリコンカップ 4個分 ＜材料＞
・米粉 75ｇ
・タピオカ粉 15ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・重曹 1g
・塩 ひとつまみ
・ヨーグルト（無糖） 60ｇ
・牛乳 85ｇ
・バナナ 小1本（75ｇ）
・レモン汁 小さじ1/2
・ココナッツオイル 大さじ１
・素焚糖 小さじ２
＜作り方＞
１、蒸し器をセットする。ボウルに米粉、タピオカ粉、重曹、塩を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。
２、別なボウルにバナナとレモン汁を入れて、フォークの背でバナナとつぶす。そこにヨーグルト、牛乳、ココナッツオイルを入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。１のボウルの中身も入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。
３、シリコンカップに入れて強火で１０分蒸す。
