バナナヨーグルト米粉蒸しパン

*** バナナヨーグルト米粉蒸しパン 米粉の蒸しパン好きなので、バナナとヨーグルトの米粉蒸しパン。 米粉は作った翌日が固くなりがち。 でもバナナとヨーグルトを入れた米粉の蒸しパンは翌日でもモチモチ! <分量>7センチシリコンカップ 4個分 <材料> ・米粉 75g ・タピオカ粉 15g ・ベーキングパウダー 小さじ1/2 ・重曹 1g ・塩 ひとつまみ ・ヨーグルト(無糖) 60g ・牛乳 85g ・バナナ 小1本(75g) ・レモン汁 小さじ1/2 ・ココナッツオイル 大さじ1 ・素焚糖 小さじ2 <作り方> 1、蒸し器をセットする。ボウルに米粉、タピオカ粉、重曹、塩を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。 2、別なボウルにバナナとレモン汁を入れて、フォークの背でバナナとつぶす。そこにヨーグルト、牛乳、ココナッツオイルを入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。1のボウルの中身も入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。 3、シリコンカップに入れて強火で10分蒸す。