春野菜バーグ

春キャベツとたけのこの食感を楽しんで♪おいしさの秘訣は「ピュアセレクトマヨネーズ」☆ ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 443kcal ・たんぱく質 24.1g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 153g ■材料(2人分) ・鶏ひき肉 200g ・キャベツ 2枚(100g) ・玉ねぎ 1/4個(50g) ・ゆでたけのこ 50g [A]牛乳 大さじ1 [A]パン粉 大さじ4 [B]溶き卵 1/2個分 [B]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1 [B]「丸鶏がらスープ」 小さじ2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2 ・ミニトマト 4個(60g) ・ブロッコリー 1/2個分(50g) ・「ピュアセレクト マヨネーズ」・好みで 適量
■つくり方 (1)玉ねぎはみじん切りにし、キャベツ、ゆでたけのこは粗みじん切りにする。ブロッコリーはゆでて小房に分ける。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎ・キャベツ・たけのこを入れてサッと炒め、皿にとって冷ます。 (3)Aは混ぜ合わせる。 (4)ボウルにひき肉、(2)、(3)、Bを入れてよく混ぜ合わせ、4等分にして小判形に形を整える。 (5)フライパンに油を熱し、(4)を入れて2分ほど焼き、少し火を弱めて裏返し、火が通るまで焼く。 (6)器に盛り、(1)のブロッコリー、ミニトマトを添え、好みでブロッコリーに「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。