ほうれん草やえのきだけを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 6分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 39kcal
・たんぱく質 2.8g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 45g
■材料（2人分）
・ほうれん草 100g
・えのきだけ 1袋（正味80g）
・「パルスイート」 小さじ3/4
・「ほんだし」 小さじ1/6
[A]すり白ごま 小さじ1・2/3
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]酢 小さじ1/3
■つくり方
（1）ほうれん草はゆでて冷水に取り、食べやすい長さに切り、しぼって水気をよくきる。
（2）えのきだけは根元を切り落として半分に切り、バラバラにほぐし、耐熱ボウルに入れてラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱し、混ぜて余熱で火を通す。
（3）ボウルに「パルスイート」、「ほんだし」、Ａを入れて混ぜ合わせ、（１）のほうれん草、（２）のえのきだけを加えてあえる。
