◆味噌ホルモン皿うどん
皿うどんの上に味噌ホルモン炒めを乗せた一品。ホルモンの甘い脂が皿うどんと良くあいます。
材料
皿うどん
1袋
ホルモン
300g
もやし
1袋
にら
適量
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1
ニンニク（チューブ）
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ニラは適量の大きさに切り、調味料Aは予め混ぜます。
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鍋にたっぷりの湯をわかし、牛もつを入れて煮立ったら10分ゆでます。その後水でよく洗って水気を切ります。
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熱したフライパンに2番のモツ、もやし、にら、調味料Aを加えてもやしがしんなりとするまで炒めます。
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後は皿うどんに乗せて上からかいわれをふりかけたら完成です。
投稿者からのコメント
ぷりぷりした食感と歯ごたえがクセになるおいしさでした。
噛むたびに旨味が溢れ出すので皿うどんと良くあいます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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