超カンタン！さくさく☆紅茶のクッキー レシピ・作り方

作り方 [1] 室温に戻しておいたバターと砂糖をふんわり白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。 [2] 薄力粉をふるいながら加え、さらに紅茶葉を加え、ゴムべらに持ち替えてさっくり混ぜる。 [3] 生地を棒状にまとめてラップで包み、冷蔵庫で３０分以上ねかせる。生地を取り出す直前にオーブンを１８０度に予熱し始める。 [4] 生地を冷蔵庫から取り出して好みの厚さに切っていく。このとき、切る前にグラニュー糖をまぶすとキレイな出来上がりになります！ [5] クッキングシートを敷いた天板にクッキー生地を並べ、１８０度のオーブンで１５～２０分焼く。 きっかけ ランチに行ったお店のクッキーがとっても美味しくて、再現したくなりました！ おいしくなるコツ 【手順３】の状態で冷凍保存可能です。いわゆる、アイスボックスクッキーですね☆ また、【手順４】の写真は、今回の分量の４分の１程にあたります。直径３～４ｃｍほどの円柱状です。参考までに。