材料
小松菜
1束
きゅうり
1本
塩
少々
塩こうじ
小さじ2
生姜(すりおろし)
1/2かけ分
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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小松菜は2㎝に切り、きゅうりは千切りにする。
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1の小松菜ときゅうりをボールに入れたら、塩もみする。塩もみしたら、固く絞る。
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2に塩こうじとすりおろした生姜を加え、よく和える。
投稿者からのコメント
きゅうりと生の小松菜で作った、塩こうじの浅漬けです。簡単に出来るので、あと1品足りない時にもおススメでです♪
■コツ・ポイント
小松菜ときゅうりを塩もみしたら、必ず、固く絞って下さい♪
■このレシピの生い立ち
小松菜があったので思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。