完熟安売りトマトは保存に困りますよね〜！マリネしておけば、冷蔵庫でかなり日保ちする上に便利ですっ！(^_−)−☆
手順
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トマトのお尻に切れ目を入れて熱湯に30秒程潜らせて、氷水に付け、皮を剥く。
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トマトを深めのボールかタッパーに入れ、上から砂糖をかけ、酢を回しかけラップをして冷蔵庫で寝かせる。
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何時間か置くと、トマトの汁気が染み出してだんだん汁が多くなります！
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トマトが大きめの時は切ってからタッパーに漬けてもいいです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
トマトは丸のまま漬ける方が旨味が逃げないようにおもいます！
■このレシピの生い立ち
せっかく安く買ったのにすぐに腐らせてしまうのが悲しくて、マリネにしてみました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
