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ミネストローネからの取り分け離乳食

ミネストローネからの取り分け離乳食

じゃがいもやホールトマト缶を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 87kcal ・たんぱく質 1.9g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 117g

材料 (4人分)

  • じゃがいも
    1個(150g)
  • にんじん
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • キャベツ
    2枚
  • ホールトマト缶
    1/2缶(200g)
  • [A]水
    4・1/2カップ
  • [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
    2個
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • こしょう
    少々
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
    大さじ1
  • パセリのみじん切り・好みで
    適量
  • パルメザンチーズ・好みで
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:25分
  • (1)じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツは1cm角に切る。
  • (2)鍋に(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツ、Aを入れ、ホールトマトをつぶして加え、フタをして野菜がやわらかくなるまで煮る。
  • (3)塩・こしょうで味を調え、オリーブオイルをたらす。
  • (4)器に盛り、好みでパセリ、パルメザンチーズをのせる。

投稿者からのコメント

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。 <取り分け離乳食> 【中期】(7~8ヶ月)~(具:25g、スープ:15g、湯:大さじ1) 2のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツを取り分け、すりつぶす。2のスープを 少量加え、味を調節する。 *スープが煮詰まっている可能性があるので、必ず味見をして、味が濃いようでしたら  お湯を加えて調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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