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米粉で作るさくらあんまん
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米粉で作るさくらあんまん

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*** さくらあんまん さくらスイーツが好きなのに作ってなかったなぁ。 自家製あんこをつくったので、桜あんまんにしました。 さくらの塩漬けが乗っていると可愛さアップですね! あんこがいっぱいあるので、あんこラテと、一緒に。 大豆粉が残っていたので、大豆粉を使って作りました。 米粉で作るさくらあんまんの作り方 <材料> ・米粉 80g ・大豆粉 20g ・ベーキングパウダー 小さじ1/2 ・重曹 1g ・砂糖 小さじ2 ・牛乳 135g ・オイル 大さじ1 ・レモン汁 小さじ1/2 ・桜の塩漬け 5個 ・粒あん 大さじ2と1/2 <作り方> 1、ボウルに米粉、大豆粉、ベーキングパウダー、重層、砂糖を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。 オイル、レモン汁を加えて、泡だて器でよくかき混ぜる。 3、シリコンカップに生地を1/3入れる。 4、1個につき、粒あんを大さじ1/2入れて、残りの生地を入れる。 5、桜の塩漬けを載せて、強火で10分蒸す。

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