西のまるごと鍋☆圧力鍋でスペアリブのマーマレード煮 レシピ・作り方
豚スペアリブ
500g
黒コショウ
大1~
＊マーマレードジャム
150g(1瓶)
＊醤油、料理酒
100cc
玉ねぎ
1つ
手順
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豚スペアリブに黒コショウを擦り込む。（豚の臭みを取るためにこの作業はしっかり！）
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玉ねぎをスライスする。
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圧力鍋にスペアリブ、＊の材料、スライスした玉ねぎを入れる。
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火にかけて、グツグツしてきたら加圧10分。
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ピンが完全に降りたら火傷に注意して開けて、弱火から中火で煮込む。たまにひっくり返す。
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かなり水分が飛んだら完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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