材料（1~人分）
豚スペアリブ 500g
黒コショウ 大1~
＊マーマレードジャム 150g(1瓶)
＊醤油、料理酒 100cc
玉ねぎ 1つ
作り方
[1] 豚スペアリブに黒コショウを擦り込む。（豚の臭みを取るためにこの作業はしっかり！）
[2] 玉ねぎをスライスする。
[3] 圧力鍋にスペアリブ、＊の材料、スライスした玉ねぎを入れる。
[4] 火にかけて、グツグツしてきたら加圧10分。
[5] ピンが完全に降りたら火傷に注意して開けて、弱火から中火で煮込む。たまにひっくり返す。
[6] かなり水分が飛んだら完成！
きっかけ
夜ご飯に！
