爽やかプチレモンケーキ☻
たこ焼きプレートでつくる見た目も華やかな
プチレモンケーキのレシピをご紹介！
グラスリッドを使えば生地がぷくっと膨らむ様子も確認できるのできれいな仕上がりに♩
手順
- Aのレモンは皮をすりおろし、果汁を大さじ2とり、ボウルにAをよく混ぜる。
- ホットプレート・たこ焼きプレートに、それぞれ高さ9割程度まで流しいれ蓋をしLOWで4～5分加熱。
- 生地が膨らんできたら竹串で裏返し、更に3～4分加熱。ケーキ・プレートともに粗熱をとっておく。
- Bを混ぜ、レモンアイシングを作る。ケーキの上にスプーンですくってかけ、刻んだピスタチオ・レモンスライスをトッピングする。
- Cをハンドミキサーで8分立てに泡立て、口金をつけた絞り袋に入れる。ケーキの上に円を描くように絞り出し、フリーズドライマンゴー、ホワイトパール、レモンの皮をトッピングして完成。
投稿者からのコメント
ホームパーティや休日のブランチを盛り上げてくれること間違いなし◎
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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