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BLT冷やし中華

BLT冷やし中華

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材料

(2人分)
  • ハーフベーコン
    4枚
  • レタス
    1/4玉
  • トマト
    1/2個
  • サラダ油
    小さじ1
  • 中華麺
    2玉
  • 錦糸卵
    適量
  • STO いりごま白
    適量
  • A.めんつゆ(2倍濃縮)
    60ml
  • A.水
    140ml
  • A.酢
    大さじ1/2

手順

  • トマトは1cm角に切りAとあわせておく。ハーフベーコンは5mm幅に切る。
  • フライパンにサラダ油をひいて弱火で熱し、ベーコンをじっくり焼き色がつくまで炒める。ベーコンから出た脂はAと合わせる。
  • 鍋にお湯を沸騰させて、中華麺をパッケージの表示時間通りに茹でて、冷水でしめる。
  • 器に食べやすい大きさにちぎったレタス、中華麺を盛り付けAを注ぐ。錦糸卵、ベーコンを添えて白いりごまを散らす。

投稿者からのコメント

ハムをベーコンに、きゅうりをレタスに置き換えてアレンジした冷やし中華です。 ■コツ・ポイント ベーコンから出た脂をたれに加えることでコクをプラスします。 ■このレシピの生い立ち どこの過程にもあまりがちな材料を使いました。もちろんあるもので構わないので、ハムとレタス、ベーコンときゅうりの組み合わせでも問題ありません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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