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彩りそうめん♪という名の冷蔵庫整理(;・∀・)
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彩りそうめん♪という名の冷蔵庫整理(;・∀・)

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ご訪問ありがとうございます みなさん、こんばんは!晩ごはんです 今日も朝から暑い1日でしたね 夕方涼しくなってから買い物へ行こうかな〜と思っていましたが、一向に涼しくならない… もう冷蔵庫に残ってる物でいいや〜ってことで、今晩は、トッピングを楽しむ♡彩りそうめん(〃∇〃)という名の冷蔵庫整理です(;・∀・) おすすめポイント 色とりどりの具材や薬味をのせたカラフル麺具材は冷蔵庫にある物で納豆とトマトがあればOK トマトと納豆、めんつゆが相性バッチリトマトのおかげでさっぱり、納豆のネバネバがそうめんに絡んで、ツルツルと食べやすいです。 納豆でたんぱく質とビタミンB群がしっかり摂れます。暑さで胃腸が弱り、食欲の落ちやすい暑いこの時期にピッタリ疲労回復、夏バテ防止におすすめです 卵黄が味をまとめてくれる黄身を割って、全体を良く混ぜてお召し上がりください。 私は余った白身はスープやお味噌汁に入れちゃいます ごま油とめんつゆでコク旨

材料

(2人分)
  • そうめん
    200g
  • 納豆
    2パック
  • トマト
    小1個
  • アボカド
    1/2個
  • しらす
    20g
  • 卵黄
    2個分
  • めんつゆ
    適量
  • ごま油
    適量
  • 万能ねぎミョウガ大葉きゅうり白いりごま
  • オクラキムチ梅干し

手順

  • トマトとアボカドは角切りにします。万能ねぎは小口切りに、ミョウガは千切りにします。
  • そうめんを茹でて、ざるにあげます。冷水でもみ洗いして、氷水で冷やし水気を切ります。
  • 2を器に盛り付け、ほぐした納豆としらす、トマト、アボカド、ミョウガ、万能ねぎぐるりと並べ、真ん中に卵黄をのせます。ごま油を適量かけます。

投稿者からのコメント

盛り付けました!こんな感じ〜めんつゆをお好みの量かけながらよく混ぜてお召し上がりください。 それでは、いっただきま~す 長女「メッチャおいしい〜そうめんがヌルっとツルっとする〜」 次女「納豆大好き〜〜全部まぜまぜすると最高じゃん」 夫「旨いね〜ズルズルイケるわぁ〜」 私「トマトと納豆合うよね〜簡単でおいしいって最高〜」 暑くて食欲の落ちやすいこの時期にぴったりです トマトと納豆を一緒に食べることに、抵抗を感じる方もいらっしゃると思います。(私も始めて聞いたとき、エーーッって思いました) でもこれがとってもおいしいんです〜みなさんもぜひ作ってみてくださいね 今晩は、トッピングを楽しむ♡彩りそうめんゴーヤと豚バラの炒めもの長芋とおくらのもずく酢とうもろこしわかめと卵白の中華スープを食べました。 おいしくごちそうさまでした 最後まで読んでいただき、ありがとうございます 今日も一日お疲れ様でした それではお休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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