基本のほろほろ手羽元とにんにくとキャベツのスープ煮
1時間弱火でじっくり煮るので、手羽元はほろほろに、野菜はトロトロに✨
たくさん作っておいて、翌日はカレー粉を加えてカレースープにアレンジも♪
コラーゲンもたっぷりで美容にもおススメですよ👍
薬膳効果
☆鶏手羽元…食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆にんにく…腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料 （4～6人分（作り置き分も入れた分量です。））
手羽元
約1㎏
玉ねぎ
大1個（正味300g）
きゃべつ
1/2玉（正味450g）
にんにく
1～2株（6～12かけ）
水
800㏄
酒
50㏄
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
(A)白だし
大さじ4
塩・胡椒
適量
ブラックペッパー
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【下準備】玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って1㎝幅に切る。
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きゃべつ→大き目に切る。
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にんにく→皮を剥きヘタを切る。
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【1】鍋に水、酒、手羽元、玉ねぎ、にんにくを入れて火にかけ、沸騰したら灰汁を取り、きゃべつと【A】を加え、再度煮立ったら、蓋をして弱火で1時間煮る。
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【2】味を見て、塩・胡椒で調えたら出来上がり！
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お好みでブラックペッパーを振ります。
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Point!
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カレー粉を入れてカレースープにしたり、トマトケチャップを足してトマトスープにしたり、パスタを加えたり、キムチを足してキムチスープにしたり、アレンジもしてみてください☺️❤️
投稿者からのコメント
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/399183
【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.3
『作り置き活用！1週間の朝ご飯を大公開』公開してます😊
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ハイライト 連載vol.3からもどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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