鯖水煮缶と白滝の旨辛炒め
材料
鯖水煮缶
1缶
白滝
1袋（320g）
しめじ
1袋（約230g）
ピーマン
2個
サラダ油
適量
おろし生姜
小匙1
おろしにんにく
小匙1
◎コチュジャン
大匙1.5
◎砂糖
大匙1
◎醤油
大匙1
手順
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①白滝はアク抜きをして食べやすい長さに切る。ピーマンは細切り、しめじはほぐしておく。
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②フライパンで白滝を乾煎りし、一旦取り出す。
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③フライパンに油をひき、おろし生姜、おろしにんにく、ピーマンとしめじを炒める。全体に油が回ったら鯖水煮缶と白滝を戻し入れ、◎を加えて水分が飛ぶまで炒めたら出来上がり。
投稿者からのコメント
※鯖水煮が崩れ過ぎないよう注意
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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