材料 (1人分)
メロン浅漬け
30gくらい
すり胡麻
小さじ1
醤油
小さじ1/3
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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メロンの浅漬けは市販でも手作りでもOKです。手作りならメロンの外皮に近い青くて硬い部分を外皮を剥いで拍子切りにします。ビニール袋に入れ、塩を振って30分以上寝かせておきます。
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今回は数日前に漬けたものを利用しました。塩少なめですがしっとり仕上がっています。
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胡麻と醤油を加えてまぜ合わせます。汁も甘くて美味しいのでお好みで加えて下さい。
投稿者からのコメント
きっかけ
メロンの皮の浅漬けを作ったので利用してみました。
おいしくなるコツ
メロンの即席浅漬けは1710003864を参照してください。
塩少なめの甘めの仕上がりで汁まで美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。