大根や大豆の水煮を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 202kcal
・たんぱく質 14.2g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 91g
■材料(2人分)
・大根 200g
・煮干し 30g
・大豆の水煮 50g
・赤唐がらし(乾)・好みで 1本
・実ざんしょう 小さじ1
[A]黒酢 2/3カップ
[A]水 1/2カップ
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ1/2
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
(1)大根は5cm長さ、1cmの棒状に切り、赤唐がらしは輪切りに切る。
(2)保存容器にAを混ぜ合わせ、(1)の大根・赤唐がらし、食べる煮干し・大豆の水煮・粒ざんしょうを加えて混ぜ、ひと晩おく(時間外)。