大根の黒酢漬け

味の素パーク

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大根や大豆の水煮を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 202kcal ・たんぱく質 14.2g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 91g

材料（2人分）

大根

200g
煮干し

30g
大豆の水煮

50g
赤唐がらし（乾）・好みで

1本
実ざんしょう

小さじ1
[A]黒酢

2/3カップ
[A]水

1/2カップ
[A]「パルスイートカロリーゼロ」

大さじ1/2
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：5分

（1）大根は5cm長さ、1cmの棒状に切り、赤唐がらしは輪切りに切る。
（2）保存容器にAを混ぜ合わせ、（1）の大根・赤唐がらし、食べる煮干し・大豆の水煮・粒ざんしょうを加えて混ぜ、ひと晩おく（時間外）。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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